全麦光酥饼

作者： 泰烘

无意中做了这款饼，吃过觉得不错，所以介绍给大家。相信很多朋友都试过光酥饼，奶香的，黄糖的我都试过，全麦的味道自己试做了，麦香麦香，一个饼一盒奶开始美丽的一天。

用料

• 全麦粉（含小粗粒） 150g
• 低粉 200g
• 酵母 6g
• 奶粉 20g
• 细砂糖 30g
• 小苏打 3g
• 牛奶 180g
• 色拉油 20g
• 盐 3g

全麦光酥饼的做法步骤

步骤 1

将所有干性材料放到盘里，然后慢慢加入牛奶和油，用筷子拌匀至棉花状。

步骤 2

倒在案板上，揉至面团光滑，手净。

步骤 3

放盘中，盖湿棉布室温发酵1小时。

步骤 4

取出面团造型，10*2cm的圆形或随意形状，160度，中下层，25分钟。看表面色泽，表面金黄金黄的就可以了。

全麦光酥饼的小贴士

1.注意个人烤箱温度调整。 2.此方份量可做9个，我的是35升的烤箱。如箱小可减量。 3.此方也可做全麦饼干，将面团做成簿一点，然后造型，最后在饼上用叉子叉几个小孔透气，一般180度，10分钟就可以了。

菜谱创建时间：2014-07-29 23:33:46