苋菜馍

作者： 草様年華

各种蔬菜都可以与面粉搭配，只要你能想到，今天这款是正值时令的苋菜！

用料

• 面粉 500克
• 水 300克
• 苋菜 多少随便
• 鸡蛋 4个
• 食用油
• 盐 味精 胡椒 少许

苋菜馍的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成面团，醒10分钟

步骤 2

平均分成4个剂子

步骤 3

取一个面剂子擀成大圆片，薄一些最好，我是擀成了椭圆形，这样可以多叠几层，叠成长度短一些，蒸锅里可以放的下

步骤 4

均匀抹上油

步骤 5

苋菜提前随便切几刀，不需要很碎

步骤 6

抓一把苋菜加入盐，味精，胡椒拌均匀

步骤 7

把拌好的苋菜铺在面片上

步骤 8

把鸡蛋尖的那头磕开一个小口，一剂面团磕一个鸡蛋在里面就好

步骤 9

甩在铺好的菜上

步骤 10

开始叠了，如图一样的宽度

步骤 11

叠好了

步骤 12

两头也叠上

步骤 13

四剂面团都叠好了，做的过程中就可以坐锅烧水，等叠完馍水就烧开了，正好上锅

步骤 14

上蒸锅，开锅蒸15分钟

步骤 15

蒸熟就这个样子

步骤 16

可以就这样一整条吃，也可以切成一段一段的，随便啦！

菜谱创建时间：2014-07-29 21:41:51