牛排用刀背使劲拍,两面都拍,放盐、黑椒、橄榄油腌几个小时。
大火烧开平底锅放牛排下去一分钟差不多就翻面。
另一面也煎一分钟立马关火,不要动牛排让它静止一会就会流出少许水份和油,牛排装盘把流出的水份淋到牛排。
西兰花过水煮熟,土豆蒸熟加盐揉成球形,最后倒上黑椒酱。