辣子鸡(菜鸟也能做好吃)

作者： whydjayljj

从小吃大到的最爱，就是我奶奶弄的辣子鸡了，现在我也会了。奶奶有好久都没弄过吃的，最爱奶奶弄的美味。还好把这个学会了，简单易学！连我自己都可以弄。超简单。

用料

• 二荆条 根据个人口味可多可少
• 鸡肉(小块) 半只
• 姜片 5～7片
• 蒜 5～7瓣
• 白砂糖 两汤匙
• 酱油 两汤匙(上色)
• 食盐 根据个人口味
• 花椒 10颗左右

辣子鸡(菜鸟也能做好吃)的做法步骤

步骤 1

(图片暂时没有，因为现在我没有做就没有图片看了)买来的鸡宰小点(最好是仔鸡，肉质会比较鲜嫩)，比较入味，放入水中侵泡一会儿(为了干净点)

步骤 2

锅里放油热熟后加入姜片、花椒。

步骤 3

放入鸡块翻炒，加入蒜瓣。

步骤 4

盖上锅盖开中火待锅里鸡肉的水稍微煮干一点后加入二荆条(也可以是青椒，没那么辣)翻炒。

步骤 5

放入适量的酱油上色，还有糖，帮助提味。翻炒。

步骤 6

翻炒结束后放入适量的食盐，多少根据自己的口味调整。

步骤 7

翻炒结束后起锅，完成！

辣子鸡(菜鸟也能做好吃)的小贴士

肉很快就熟了， 就在你盖锅盖的那一步的几分钟里

菜谱创建时间：2014-07-27 17:04:58