用APP打开
布朗尼冰淇淋蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

布朗尼冰淇淋蛋糕

3.5万人浏览 7728人收藏 42人做过
APP中查看更多做法
作者: 奶油樱桃
奶油樱桃

布朗尼冰淇淋蛋糕的用料

布朗尼冰淇淋蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

80g蔓越莓干泡软并用厨房纸吸干表面水分备用

步骤 2

120g苦甜巧克力切碎,和30g无盐黄油隔水加热并搅拌均匀,依次加入80g细砂糖加入一个鸡蛋继续搅拌均匀

步骤 3

加入1大匙可可粉搅拌均匀

步骤 4

把30g低筋面粉和1/4小匙泡打粉混合筛入,用刮刀翻拌均匀,加入30g淡奶油,继续翻拌均匀

步骤 5

加入泡好的蔓越莓干,翻拌均匀后把面糊倒入铺好油纸的模具中,用刮刀或刮板大致刮平表面

步骤 6

送入预热好180度的烤箱中层,烘烤20分钟,烘烤结束后取出,放凉至微温脱模,整体包好保鲜膜或放置在密封盒中,送入冰箱冷藏室冷藏过夜

步骤 7

第二天取出从中间剖成两片,把底面平整的一片铺在用来烘烤布朗尼的模具里,在蛋糕片上依照个人喜好厚度均匀的放上冰淇淋,再把另一片蛋糕片放在上方并用手掌轻轻按压

步骤 8

把做好的冰淇淋布朗尼送入冰箱冷冻室冷冻2小时左右,取出稍微融化至可以脱模的程度,即可脱模并切块食用

布朗尼冰淇淋蛋糕的小贴士

请根据巧克力的甜度和个人口味调节细砂糖的用量

菜谱创建时间:2014-07-27 14:41:55
换个做法