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绿茶奶油布丁Green tea crenels brûlée的做法
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绿茶奶油布丁Green tea crenels brûlée

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作者: o0菲言菲语0o
o0菲言菲语0o

绿茶奶油布丁Green tea crenels brûlée的用料

绿茶奶油布丁Green tea crenels brûlée的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将重奶油、牛奶和绿茶粉混合好。放到奶锅中用中火加热。加热过程中不断搅动,充分混合。加热到快要沸腾但还没沸腾时位置。放到一旁摊凉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋和糖混在一起搅拌,知道变成黄色的粘稠状。用电动搅拌器更佳。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好后的样子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将第一步中的奶油混合物缓慢倒入搅拌好的鸡蛋中。奶油不能太热,否则鸡蛋会熟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分装到小碗中。本菜谱的用量可以做出六人份的量。小碗放入烤盘,在烤盘中加入热水,覆盖到一般的高度。300华氏度(150摄氏度)温度下烤30到40分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哒哒哒,40分钟后出炉的成品!But,还不能吃。需要冷却后放到冰箱里。至少需要冷藏3小时,最多可以冷藏3天。如果冷藏时间超过12小时,需要用保鲜膜密封。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食用时需要提前半小时拿出冰箱。在表面撒一层糖,然后用小喷枪加热白糖直到烤焦。这样表面就会有一层脆脆的焦糖了。

菜谱创建时间:2014-07-27 11:39:05
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