日式酱油乌冬凉面

作者： 下厨房用户_geqhb

这个大概是最简单的乌冬面的吃法了，很适合夏天，口感很清凉。 淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公号：小羽私厨 新浪微博：桐小羽

用料

• 乌冬面
• 芝麻
• 白萝卜
• 柠檬
• 日式酱油或者生抽
• 木鱼花（柴鱼片，鲣鱼刨下来的薄片。）

日式酱油乌冬凉面的做法步骤

步骤 1

先将乌冬面煮熟，过凉水控干。

步骤 2

煮面的同时把芝麻用研钵研成粉，白萝卜一小块擦成萝卜泥。

步骤 3

将面条摆入盘中，切一片柠檬挤汁淋在面条上，撒上磨好的芝麻粉、白萝卜泥，木鱼花，根据自己的口味淋上淡口的日式酱油，拌匀即可。

步骤 4

这个面的吃法，有一个好的淡口酱油很重要的，另外，白萝卜泥、芝麻粉、柠檬汁缺一不可，否则口感都不好，有的时候吃饭就是这么奇怪，缺了哪种都不行。

菜谱创建时间：2014-07-26 21:36:53