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夏日凉爽凉面凉粉的做法
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夏日凉爽凉面凉粉

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作者: Ms bella
Ms bella

夏日凉爽凉面凉粉的用料

夏日凉爽凉面凉粉的做法步骤

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步骤 1

烧开水,煮熟面条。(要吃粉皮的话,需要蒸熟)然后拿干净的大盆装上面条放在一旁待其变凉。

步骤 2

把蒜用刀打碎,加凉白开,放在一旁,制得蒜水 (蒜要弄碎成小颗粒最好)

步骤 3

切葱,制得葱花

步骤 4

面条变凉后(不能太凉不然难分开),加入橄榄油后,搅拌均匀 (以此防止面条粘在一起)。这样制得最基本的凉面。卷粉同样,凉后可以用手或筷子散开。

步骤 5

然后拿盘子或者碗,装上面条和粉皮,加入蒜水,葱,酱油,醋,辣椒(optional),花生。

夏日凉爽凉面凉粉的小贴士

如果卷粉很难散开,可滴用一点蒜水~

菜谱创建时间:2014-07-26 06:27:55
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