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烤武昌鱼的做法
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烤武昌鱼

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作者: 陈袋鼠
陈袋鼠

烤武昌鱼的用料

烤武昌鱼的做法步骤

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步骤 1

武昌鱼洗净,双面切花刀,料酒、姜片、盐、酱油腌制半小时入味。

步骤 2

刷上色拉油,用锡纸包起来,入烤箱,200度,烤20分钟,因为我的鱼比较大,时间可以自己看着调整。

步骤 3

取出来再次刷油,撒上花椒粉、孜然粉、辣椒粉、味精粉。继续包起来烤10分钟。

步骤 4

翻个面再烤十分钟。

步骤 5

我喜欢脆皮的,就把锡纸打开又烤了五分钟

步骤 6

出锅,可以撒点葱提香。

烤武昌鱼的小贴士

我的鱼比较大,烤的时间比较长,鱼小的话可以自己调整时间。

菜谱创建时间:2014-07-23 21:15:28
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