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【秘制红烧猪蹄】的做法
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【秘制红烧猪蹄】

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作者: ELLEN私厨
ELLEN私厨

【秘制红烧猪蹄】的用料

【秘制红烧猪蹄】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,大火,入葱白、大蒜,爆香;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入猪脚,炒制过油;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入老抽、生抽,炒至上色;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香叶、八角、干辣椒,炒制;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加冷水,没过猪脚即可,放上小葱,大火煮开,小火慢炖;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脚炖煮至自己喜欢的熟度,再大火收汁,即可出锅。

【秘制红烧猪蹄】的小贴士

1、猪蹄千万别切得太小块; 2、这个是无需炒糖色的“咸香”版; 3、猪蹄口感的喜好,可以自己适时的调整炖煮时间。

菜谱创建时间:2014-07-23 03:51:09
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