水煮牛肉

作者： 伊一_June

下饭的好菜，口味根据自己定，微辣或者重辣！

用料

• 牛肉 500克
• 芹菜 少量
• 金针菇 少量
• 花椒 少许
• 姜片 3片
• 葱段 2段
• 豆瓣酱 2大勺
• 水 一碗
• 盐 少许（半小勺）
• 味精 少许
• 花椒面 1勺
• 辣椒面 1勺
• 色拉油 2大勺

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片放入淀粉、少量盐、几个花椒，料酒，味精腌制15分钟

步骤 2

芹菜切段干炒入盆，金针菇干炒（可以放自己喜欢的配菜、如：莴笋，黄豆芽等）

步骤 3

洗锅放油，放几棵花椒，姜片，下肉，放大葱，加豆瓣酱炒一分钟

步骤 4

不喜欢太辣可以放六月豆瓣酱

步骤 5

加水煮5分钟，放盐、味精，熟后入盆。花椒面，辣椒面各一勺撒在肉上面，洗锅烧油，浇在花椒面上

步骤 6

肉嫩味鲜------开饭啦！

菜谱创建时间：2014-07-22 18:31:30