糟卤肉

作者： 阿虎1980

简单美味，清凉不腻。

用料

• 糟卤 1袋
• 猪肉 1000g
• 小葱 少许
• 姜片 少许
• 料酒 少许
• 花椒 少许
• 辣椒 少许
• 茴香 少许

糟卤肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。

步骤 2

把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。

步骤 3

洗净的肉块入锅，加入姜片、小葱、花椒、辣椒、料酒、茴香(其他香料也可)，加水大火煮开。

步骤 4

煮开后，用小火慢炖30分钟。

步骤 5

先让煮熟的肉块自然冷却，最后放入糟卤，大概一个小时后就可以享用了。

糟卤肉的小贴士

出过水得猪肉也要用心洗干净，这样后面煮的时候部容易溢出来。汤水干净，下面条，烧汤都挺不错得。夏天清清爽爽好享受。

菜谱创建时间：2014-07-20 13:15:18