白菜香菇鸡蛋虾皮饺子

作者： 菲非Fiona

其实本来想做胡萝卜香菇鸡蛋馅嗒，但是天气太热不想出去买菜，就用手头上有的材料做了这个~~~白菜香菇是好基友啊，又加了虾皮提鲜 一顿吃不完，多余的冷冻起来，以后随吃随下很方便

用料

• 饺子皮
• 娃娃菜
• 香菇
• 鸡蛋
• 虾皮
• 盐、芝麻油

白菜香菇鸡蛋虾皮饺子的做法步骤

步骤 1

香菇事先泡菜，娃娃菜洗净

步骤 2

娃娃菜剁碎（越碎越好哈），倒掉多余水分。放入少许盐，搅拌均匀，放置10-15分钟

步骤 3

让娃娃菜出水的同时可以炒蛋了。两个鸡蛋打散，锅里加少许油，炒成鸡蛋碎 泡发好的香菇切碎

步骤 4

娃娃擦逼去多余水分，加入鸡蛋、香菇碎、虾皮，两勺芝麻香油，搅拌均匀。依个人口味加入盐、生抽等调味。筷子往一个方向搅拌上劲

步骤 5

一个个包饺子啦

步骤 6

饺子或蒸或煮或煎，任君选择

白菜香菇鸡蛋虾皮饺子的小贴士

拌馅的时候先放芝麻油，后放盐，不然菜菜又会出水啦 香菇、虾皮本身已经很鲜啦，完全不用放味精什么的

菜谱创建时间：2014-07-20 13:03:05