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辣炒豆腐干的做法
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辣炒豆腐干

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作者: 煮夫生活
煮夫生活

辣炒豆腐干的用料

辣炒豆腐干的做法步骤

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步骤 1

豆腐干切片,辣椒切碎备用。锅中放油炒香葱花、姜丝,放入辣椒翻炒,加入适量的生抽、料酒、盐,炒至七成熟,盛出备用。

步骤 2

锅中加油烧热,放入豆腐干翻炒,加入生抽、少许盐炒匀。倒入盘中的辣椒炒匀,加入蒜末、鸡精即可。

辣炒豆腐干的小贴士

炒辣椒时不要炒得过火,断生即可。因为放入豆腐干后还要翻炒匀味,否则豆腐干没有辣味。如果第一次炒得火大了,第二次翻炒时辣椒就容易变太软,卖相就不好了。

菜谱创建时间:2014-07-19 19:33:37
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