糖醋排骨

作者： 琪雯_twt

小时候爱吃糖醋排骨，可是超会做菜的妈妈居然不会，长大后在爱做菜的朋友指导下，糖醋排骨成了我的拿手小菜，老公说我做的糖醋排骨超好吃

用料

• 干海椒
• 排骨
• 姜
• 花椒
• 糖
• 醋
• 芝麻

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净沥干，热锅放少许油烧热，将姜片花椒干海椒放入油锅中炒香沥起，将排骨倒入锅中翻炒至收水变色，放入少量鸡精、盐、酱油炒匀，加开水，小火煮

步骤 2

煮排骨时开始调糖醋，小碗装入白糖，冰糖加适量的醋搅拌至无颗粒

步骤 3

待排骨收水后加入调好的糖醋，小火翻炒，至水完全收干，呈现亮油，排骨起锅，撒上芝麻

糖醋排骨的小贴士

冰糖是为了让排骨颜色更好看，油更亮

菜谱创建时间：2014-07-19 18:21:25