鲫鱼汤

作者： 琪雯_twt

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜
• 葱

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼破腹洗净，用少许料酒码鱼，葱切段，姜切片

步骤 2

热锅下猪油，姜片炒香后将鲫鱼下锅煎至两面金黄，加开水，葱段，大火熬开

步骤 3

大火熬至汤翻白，去浮末，转至小火慢煨，起锅前放盐，胡椒

鲫鱼汤的小贴士

大火、去浮末是汤白的关键，猪油不需要太多，但用猪油熬出的鲫鱼汤特别鲜！

菜谱创建时间：2014-07-12 21:08:27