茉莉绿茶饼干

作者： 石榴和独角兽

本来是照着@亦明 的红茶饼干配方做的，但是家里低筋粉后来用完了，就改了一下方子，意外发现更加好吃哦，赶紧记下来。

用料

• 普通面粉（也可以是低筋粉） 85克
• 玉米淀粉 25克
• 黄油 65克
• 白砂糖 30（可以多一点，按照这个克数并不甜）
• 鸡蛋液 15克
• 盐 少许
• 香草精 两到三滴
• 茉莉绿茶末 5克（两个茶包）

茉莉绿茶饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温放软，加入白砂糖搅拌，不用打发。

步骤 2

加入鸡蛋液，滴两三滴香草精，没有香草精也可不用，搅拌均匀

步骤 3

加入盐，低粉，玉米淀粉，绿茶末（我用的是立顿的），用刮刀慢慢搅拌，揉成团

步骤 4

放入保鲜袋，搓成长条或者长方体，放入冰箱冻40分钟到60分钟

步骤 5

拿出冻块，切成6mm的薄片，烤箱165℃预热5分钟，烤大约20分钟即可。我用平底锅慢慢烤的，这个时间参考的是原配方：http://www.xiachufang.com/recipe/100171679/

菜谱创建时间：2014-07-17 15:38:26