清清爽爽排骨面

作者： Doris爱生活

这次的汤特别清爽，没有放料酒，一点也不会腥~，重点就是一定在滚沸之前将浮沫捞出哦~。

用料

• 白萝卜 1颗
• 猪小排 1斤
• 水 2000cc
• 姜 2片
• 葱段 2段
• 盐 适量

清清爽爽排骨面的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切块，猪小排放入冷水中小火煮开，将水倒掉，排骨洗净。（需要在水煮沸前将浮沫捞净，这样的汤不会腥）

步骤 2

2000cc冷水，将所有材料加入煮开，再小火慢炖。最后再加入盐。（我是用电炖锅，设定了慢火4个小时）

步骤 3

另起一锅，分别煮好面条和青菜，放入汤碗，讲炖好的排骨汤加入，完成。

菜谱创建时间：2014-07-16 18:28:43