三口人的葱香小花卷

作者： 一丁妈妈的厨房

蒸制的主食作为早餐太费时间，但有了面包机后一切都改变了！

用料

• 面粉 250克
• 水 130克
• 酵母 2.5克
• 猪油 一小勺
• 葱花 适量
• 花椒粉 一小勺
• 盐 一小勺

三口人的葱香小花卷的做法步骤

步骤 1

头一天晚上将材料准备好，面包桶里先放水，再放面粉，面粉中间挖一小坑放酵母，把桶放回面包机。后悔没买带预约的，不然早上都不用起来按了！

步骤 2

早上六点多醒来第一件事，先去按面包机，发酵！时间是一个半小时，可以再回去躺会！

步骤 3

七点多起来，先煮了粥，再拌一个黄瓜，然后切一些葱花，放一个小碗里，一小勺花椒粉，一小勺盐，两大勺油，拌匀！

步骤 4

做完这些面差不多就发好了。案板上放多些面粉，把发好的面倒出来，揉啊揉，排气，超喜欢那手感，像接吻般柔软！

步骤 5

擀成饼，大概0.5厘米厚，撒上刚刚准备好的葱油，不想弄脏手，就用饼对折的方法抿开。

步骤 6

卷起来，切成均匀的小等份。

步骤 7

用筷子在中间压下去，两只手像不同的方向扭，扣在下面就做成花卷了！

步骤 8

都弄好后，放在锅里醒发二十分钟，开大火蒸，上汽后大概十五分钟就好了，关火再虚蒸三分钟！香喷喷的花卷就出锅了！

步骤 9

250克面蒸了十个小花卷，我们一家三口一顿早餐下来，剩三个，下次试试200克面，估计就正好光光了！

菜谱创建时间：2014-07-16 13:44:54