肉饼蒸蛋（简易版）

作者： 吃货小阿宅

这是一道懒人快手菜，可以在煮饭的时候同时蒸肉，饭熟菜也能吃了

用料

• 鸡蛋 一只
• 猪肉 300g
• 姜末 少量
• 葱 少量
• 盐 少量
• 料酒 少量
• 味精 少量

肉饼蒸蛋（简易版）的做法步骤

步骤 1

猪肉要选择肥瘦比例3：7这样蒸出来的肉不会太干，将肉洗干净后剁成肉酱（不要用绞肉机绞，太碎不好吃）

步骤 2

将剁好的肉放些料酒放10分钟

步骤 3

与此同时切少许姜剁成末，切些葱花，全部放入肉中再加少许盐跟味精，同一方向搅拌均匀

步骤 4

将搅拌好的肉放盘里铺平在上面打个鸡蛋放锅里蒸15分钟左右

菜谱创建时间：2014-07-15 12:05:56