咖啡黄油怪脸饼干

作者： 双鱼君

发挥你的想像，装饰你的怪脸饼干^ _ ^

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 30g
• 砂糖 30g
• 咖啡（现磨最好） 10g
• 盐 2.5g
• 全蛋 30g
• 奶粉 20g
• 杏仁 少许
• 巧克力豆 少许
• 泡打粉 2.5g

咖啡黄油怪脸饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖和盐，用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

分次加入全蛋，搅拌均匀，加入咖啡粉，继续搅拌均匀

步骤 3

将低粉，奶粉，泡打粉一起筛入，用橡皮刀拌成均匀的面团

步骤 4

将面团包入保鲜膜，冷藏松驰30分钟左右

步骤 5

取面团10g，用手揉成圆球后放在烤盘上，用腰果和巧克力豆装饰

步骤 6

烤箱预热后，先200度烤5分钟，再160度烤10-15分钟左右（烤箱功率不同需要观察），熄火后可以用余温焖3分钟左右

咖啡黄油怪脸饼干的小贴士

腰果不需要先烤，巧克力豆要用烘培专用的^_^

菜谱创建时间：2014-07-13 20:35:55