小炒海带丝

作者： 食肆巷子

海带含有丰富的碘，热量低，具有降血脂、降血糖、调节免疫力的功效。 炒过的海带丝较之凉拌的，没有那么的生硬，可以热吃，也可放凉了当小咸菜喝粥。

用料

• 海带丝
• 葱，姜
• 辣椒
• 生抽，盐
• 花椒，白糖

小炒海带丝的做法步骤

步骤 1

将海带丝泡水洗去盐分。

步骤 2

炒锅放葱，姜，花椒爆锅。

步骤 3

倒入海带丝，加白糖，醋，生抽，盐翻炒。

步骤 4

倒入半杯清水继续翻炒。加水炒的海带丝格外入味。

步骤 5

等到锅里的水全部炒干后，加入辣椒丝翻炒出锅。

步骤 6

喜欢软烂口感的别加醋，多加点水，但出锅前一定要把加入的水再炒干才好吃。

菜谱创建时间：2014-07-11 00:11:51