中筋粉做的红豆沙面包

作者： 至简生活

这款面包的红豆沙是自己做的，用的是红糖，味道很赞，做的面包也好吃，我是做了个大的面包团，做豆沙面包剩的的面，又做了几个，火腿奶酪面包，同样的好吃

用料

• 酵母 4克
• 中筋粉 500克
• 黄油 90克
• 砂糖 34克
• 脱脂奶粉 24克
• 盐 8克
• 鸡蛋 1个
• 水 260克

中筋粉做的红豆沙面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料放面包机，揉面程序，45分钟

步骤 2

取出面团，排气分割成20等分，滚圆，盖布，醒发10分钟

步骤 3

去一个面团按扁，包入一份红豆沙，收口，轻轻按扁，用擀面杖稍微擀一下，成圆饼状

步骤 4

把擀好的饼分成八等份，饼中心留一个一元钢镚大小的圆心

步骤 5

常温二次发酵1小时左右，面包表面刷蛋黄液，饼中心的圆心处撒上芝麻点缀

步骤 6

烤箱180度，上下火，预热5分钟，预热后面包放入烤箱，中下层，25分钟，出香味时，盖上锡纸

步骤 7

应为这个棉拖比较大，我还做了火腿葱花奶酪面包

中筋粉做的红豆沙面包的小贴士

1.这个面团比较大，我又做了火腿葱花奶酪面包，如果不想做这么多，可以适量减少各种用量

菜谱创建时间：2014-07-10 21:14:19