玉米面油条

作者： 至简生活

用料

• 玉米面 100克
• 普通面粉 160克
• 盐 3克
• 食用油 适量
• 水 1小碗（约半瓶矿泉水的量）
• 酵母 2克

玉米面油条的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合揉匀

步骤 2

醒发半小时候，再揉

步骤 3

揉好后，加食用油浸面

步骤 4

再放冰箱冷藏醒发7—8小时

步骤 5

醒发好后，擀成1厘米厚的面饼，横着切成长条，再竖着切成2-3厘米宽的段，不要太长

步骤 6

把两段面摞在一起，两边用中指或筷子一压，在一抻，再把两头一按，即可

步骤 7

六成油温下锅，用筷子来回翻滚，直到油条鼓起，两面金黄，就可以捞出了，控一会油装盘

玉米面油条的小贴士

玉米面和白面的比例大约是4:6

菜谱创建时间：2014-07-09 22:43:37