炒茄子

作者： 琪琪小鬼的石头

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 青辣椒 2个
• 蒜 3瓣
• 花椒 8-10粒
• 蚝油 少许

炒茄子的做法步骤

步骤 1

一个茄子，一个西红柿，两个青辣椒，三瓣蒜，花椒少许，蚝油少许

步骤 2

茄子切条，放在水里泡一会，把乌色浸出来，蒜拍成扁瓣

步骤 3

油未熟时放花椒，油太热放花椒会炸胡。下锅时先用油爆蒜瓣，再放茄子

步骤 4

等茄子炒蔫炒软时倒入西红柿和辣椒，翻炒两下放少许蚝油，出锅前放盐不可放早

菜谱创建时间：2014-07-08 21:54:33