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干锅蘑菇炒面的做法
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干锅蘑菇炒面

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当当蔫豆包儿

干锅蘑菇炒面的用料

干锅蘑菇炒面的做法步骤

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步骤 1

做锅水 煮意面 开锅之后十分钟左右 盛出备用 洋葱切丝 蘑菇斯小条 撒一点点盐 稍等一段时间 然后攥干水 小米椒切小圈 香菜切小段 炒料需要香菜梗 香菜叶出锅洒 五花肉切小片

步骤 2

起一锅 少量油(因为五花肉也会出油) 然后放入五花肉小火煸炒 煸的比较干 不是很油腻的感觉就可以了

步骤 3

用烧热的底油,放花椒 出香味后捞出花椒,之后放入一勺郫县豆瓣酱,葱姜蒜,香菜梗,辣椒圈 炒出香味。之后放入切好的洋葱丝煸炒 变色后倒入生抽 之后放入蘑菇 和煸干的五花肉翻炒均匀

步骤 4

意面倒入国内继续翻炒 加少量盐(郫县豆瓣很咸 如果豆瓣酱放得多就不要放盐了)糖(我还放了一些孜然粉 看口味喜好) 出锅洒香菜叶

菜谱创建时间:2014-07-06 18:26:02
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