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红火香辣虾的做法
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红火香辣虾

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当当蔫豆包儿

红火香辣虾的用料

红火香辣虾的做法步骤

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步骤 1

大虾开背挑纱线 去头(虾头我炸了吃) 料酒和姜腌制片刻

步骤 2

起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒)油热后开中火 放花椒和干辣椒段 出香味后捞出 然后放五六片姜 炸干后放糖 用炒勺搅化 之后放一勺郫县豆瓣炒出红油 再倒少许生抽

步骤 3

然后开大火放入虾 变色后 放入葱段爆炒 出锅前30秒倒入一些香醋 提香

菜谱创建时间:2014-07-19 19:15:25
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