蛋壳布丁

作者： bigfatwendy

本来在家做普通的蛋奶布丁,看到挺完整的鸡蛋壳,突发奇想把蛋液倒进蛋壳里....就做成了这么个奇葩的样子.....很像脑花有么有? 如果想要得到这种脑花的形态,只要大火蒸就可以,小火慢蒸或者烤,就不会出现脑花

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 300ml
• 香草豆荚 半根
• 糖 2大勺

蛋壳布丁的做法步骤

步骤 1

糖,牛奶,香草籽煮开

步骤 2

打入搅拌后的2个鸡蛋,过筛两次

步骤 3

过筛后的蛋液倒回鸡蛋壳里

步骤 4

上笼大火蒸10分钟

蛋壳布丁的小贴士

可以上笼蒸,也可以用烤箱烤,如果用烤箱的话,可能不会出现脑花的形态.想要出现脑花,只要蒸的时候大火就可以

菜谱创建时间：2011-08-17 19:00:33