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滋补炖鱼的做法
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滋补炖鱼

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作者: NANNAN_LL
NANNAN_LL

滋补炖鱼的用料

滋补炖鱼的做法步骤

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步骤 1

葱白切段、葱叶切沫、蒜取两瓣切片、姜一部分切片一部分切丝、香菜切段、豆腐切片备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼去内脏洗净剁块(可整条炖、我的锅比较小)加盐、生抽、小茴香、花椒、大料、姜片、葱段、蒜片、腌制一小时左右。(我中午腌制放冰箱里下午做的吃)

步骤 3

锅内倒适当油、把鱼下锅煎至两面金黄(懒人也可省略此步骤)取出备用

步骤 4

烧一壶热水、重新往锅内下一点点油爆香葱花和蒜、把鱼放进去、加热水没过鱼身,加少许盐再加入白芷、香叶、辣椒大火滚10分钟、汆出白汤后转中小火。

步骤 5

中小火20分钟左右加入豆腐汤淡了可以在豆腐上面撒点盐。中火再7分钟左右、撒入姜丝和香菜段即可

滋补炖鱼的小贴士

一定要大火才能出来白汤。还可以少加一点香菇提鲜。

菜谱创建时间:2014-07-05 14:16:29
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