琥珀山药

作者： 她是光是信仰!

用料

• 山药 1250克
• 白糖 250克
• 糖色 5克
• 色拉油 15克

琥珀山药的做法步骤

步骤 1

山药去皮洗净，切1厘米宽5厘米长的粗条。

步骤 2

将切好的山药放入沸水锅内焯水，捞出沥干。

步骤 3

净锅置上火，加400克清水，放入白糖和糖色，待锅内变成稠汁。

步骤 4

把山药放入熬好的稠汁中，改成小火，压至5～6分钟，将山药捞出，摆在盘中，淋上原汁即可。

菜谱创建时间：2014-07-04 18:15:31