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Rainier Cherry 樱桃酱的做法
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Rainier Cherry 樱桃酱

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作者: piggyyrachel
piggyyrachel
Rainier Cherry 雷妞车厘子是西北地区的特产~ 每年七月份都有朋友去山里采好多。新鲜水果不想放太久,做成樱桃酱再合适不过啦。配上现做的cheesecake,夏天的味道!

用料

Rainier Cherry 樱桃酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

樱桃洗净,用水泡半个小时,沥干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其实樱桃核很好去,先用小刀对半划开。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样一半有核一半没核。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把那一半有核的再对半划开,樱桃核就很容易下来啦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去核的樱桃 O(∩_∩)O~ 拌上糖,腌半小时左右。这个樱桃本来就特别甜,所以我基本上没有怎么放糖。

步骤 6

然后放小锅里煮 (耐酸就行,不要是铁锅),大火煮开后换中火, 然后挤入半个柠檬汁,继续煮15-20分钟,期间用筷子搅拌,直到酱汁粘稠。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瓶子事先用开水烫一下,然后放在厨房用纸上自然晾干。锅里的酱稍微凉一分钟就可以装瓶啦!

步骤 8

平时吃的时候记得用干净没有水的勺子 :)

菜谱创建时间:2014-07-03 02:44:29
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