入口即化的曲奇

作者： zora发牢骚

想要入口即化的曲奇就必须加起酥油，这个分量试了好几遍，大家都觉得可以，因为加了起酥油所以方子里面就不加蛋液了，保证小花的形状。 另外，我是不喜欢太甜的，糖粉可以去到20g，好吧，开始吧

用料

• 起酥油 10g
• 黄油 50g
• 高筋面粉 45g
• 粟粉 25g
• 奶粉 8g
• 泡打粉 少许
• 糖粉 17g
• 盐 少许
• 香草精 少许

入口即化的曲奇的做法步骤

步骤 1

等待黄油和起酥油室温融化

步骤 2

准备高筋面粉，粟粉，奶粉，泡打粉

步骤 3

黄油起酥油打至顺滑，加入糖粉和盐，继续打发，打至黄油膨胀发白，切记不要过分打发哦

步骤 4

加入香草精，搅拌，切记是上下翻拌，不是圆圈搅拌

步骤 5

塞入面粉，上下搅拌，挤花

步骤 6

烤箱预热200度，200度上加热5分钟，160度上加热5分钟，160度上下加热10分钟……我的烤箱脾气古怪，大家要自己调整时间。

菜谱创建时间：2014-07-03 01:13:45