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糖醋大米丸子的做法
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糖醋大米丸子

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作者: 房子881030
房子881030

糖醋大米丸子的用料

糖醋大米丸子的做法步骤

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步骤 1

米饭用电饭锅蒸熟,晾凉备用

步骤 2

剁好的肉馅里加一勺酱油,少许盐,葱末,姜末,拌匀放置30分钟—60分钟,腌制时间长的话也会更入味的(肉的多少根据米饭的量适当调整)

步骤 3

将肉馅倒入凉米饭内拌匀,放入适量的盐,再拌匀,放入一个鸡蛋清,再拌匀。

步骤 4

手上沾些油,盘子上刷层油(防止团好的丸子黏连),将陷料团成2厘米左右的圆球。放在刷好油的盘子里。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加油,大火将油烧至八成熟放入丸子炸制 ,(记得大火炸一会儿关小火,不然会溅一身油的,小火炸一会儿再换大火)丸子炸至金黄捞出控油即可。

步骤 6

先调糖醋汁,取一个碗,按照1勺料酒,2勺酱油,3勺白糖,4勺醋,5勺清水的比例调匀备用。

步骤 7

锅内留少许油,放入葱末,姜末爆香,放入刚调好的糖醋汁,翻炒,要不停搅动防止糊锅。

步骤 8

用少许水淀粉勾芡,搅拌,放入炸好的丸子继续搅拌均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至汤汁差不多收完,出锅,撒上葱花,开动啦!

糖醋大米丸子的小贴士

糖醋汁根据自己口味酌情添加,不喜欢吃甜的少放糖就好啦

菜谱创建时间:2014-07-02 19:28:34
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