炸鸡排（蒜香/芝士）

作者： 亚依妈妈

介绍一道超有自信的菜肴，很好吃！方法简单。

用料

• 小麦面粉 适量
• 鸡蛋 一只
• 鸡胸肉 三百克
• 面包糠 适量
• 蘸料：日式猪排汁 无用鲜味酱油亦可
• 蒜头 4-5瓣
• 芝士片或粒 吐司用芝士也可以
• 植物油 适量

炸鸡排（蒜香/芝士）的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉切块，蒜头切片，取出芝士粒/片； 2.鸡块侧面一边中间用刀划开、划深（注意两个边不要划开），分别往里单独塞蒜头片或芝士（塞满即可别挤出来）。

步骤 2

按顺序准备好面粉、鸡蛋（筷子搅匀）、面包糠。 鸡块先面粉里裹一圈、其次蛋液里滚一圈、最后裹满面包糠。

步骤 3

下锅炸前准备状。

步骤 4

准备油，加热约160到180度间。自己感觉一下。

步骤 5

俩面炸啊炸，熟了取出。（筷子捣一下鸡肉，穿透了说明熟了）

步骤 6

取出滤油，完成。 吃时蘸猪排酱，没有的话蘸鲜味酱油也可以。 蒜香和芝士味鸡排都好吃的很。

炸鸡排（蒜香/芝士）的小贴士

炸猪排也同样操作方式，味道好极了。

菜谱创建时间：2014-07-02 00:52:07