超级下饭之15分钟豉汁蒸鸡翅

作者： 小杯咖啡

适合懒人族适合匆忙上班族适合扫饭族

用料

• 姜末蒜末 适量
• 鸡翅 10个
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 李锦记风味豆豉 三大匙
• 辣椒油（红油） 可放可不放

超级下饭之15分钟豉汁蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅焯水后洗净，每个砍成二段，滤干水。

步骤 2

将调料全部拌入鸡翅中，拌匀，装入密封盒。冰箱腌制一晚。

步骤 3

第二天，装碗中入蒸锅，大火12分钟后关火焖3分钟。出锅装盘。撒上葱等装饰即可。

步骤 4

第四步喜爱者可添加。我用蒸出的油将青椒煸香浇在鸡翅上。

超级下饭之15分钟豉汁蒸鸡翅的小贴士

1、个人喜欢蒸菜里加些喜爱的菜，所以选择了青椒，加之蒸出鸡翅的油拌着各种调料煸过的青椒甚是下饭，所以喜爱青椒者可以一试。 2、调料里的红油也可以根据自己嗜好辣椒的口味选择添加。 3、曾看过说鸡翅拌点芡粉会嫩些，但个人觉得，这个时间段完全不会让鸡翅变老。反倒芡粉裹在上面会有一层粘粘感，影响了鸡翅刚入口那种爽滑感。 总之，味觉这东西始终是因人而宜，只要自己喜欢就好。

菜谱创建时间：2014-06-30 20:14:04