红烧排骨

作者： TSMin

用料

• 黄片糖 1汤勺
• 酱油 4汤勺
• 冰糖 1汤勺
• 姜 适量
• 蒜 两粒

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨买肋排 6条 凉水放排骨下锅，放入适量的姜，待水开后 用筷子夹起排骨备用，要夹起 因为水中有泡沫会影响口感

步骤 2

炒糖色 油下锅热后放切碎冰糖和黄糖 油和糖的比例1:1 待糖全融化并冒出黄色小细泡后，放入排骨翻炒

步骤 3

翻炒过后放水，没过排骨，放入大蒜，炖30min 之后大火收汁 结束！

菜谱创建时间：2014-06-30 18:19:14