家常版简易烤鱼

作者： 泥-6

想吃烤鱼，但不想吃外面的地沟油，自己动手咯，虽然吃惯海鱼，但这次选用淡水鱼-草鱼，挑战下，结果味道还真不错。一点也不腥哟！

用料

• 草鱼 一条
• c米醋 根据鱼大小定，抹匀鱼身内外就可以，目的是去腥（也可以用柠檬汁）
• a葱 3根
• a姜 20g
• a酱油 50g
• a油 10g
• a鸡精 3g
• a白糖 5g
• d油 若干
• b椒盐粉 若干
• b辣椒粉 若干
• b孜然粉 若干
• b香菜 若干

家常版简易烤鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净切好沥干，大的鱼为了入味建议中间剖开，为了好分食也可以跟我一样再补一刀，分四份。用c料把鱼里外抹匀，5-10分钟，去去腥味，不用再清洗。（草鱼在挑选时，鱼身泛黄色的，腥味会小一些，仅个人感觉，可以试试）

步骤 2

把b料全部混在一起捏出姜葱汁，抹匀鱼的双面，腌个2-3小时。

步骤 3

烤箱上下火，250度预热10分钟。鱼的双面刷上油进箱，按预热的温度定时烤20分钟，在最后剩余5分钟的时候，撒上b料后继续烤完时间就可以啦（要更香的亲可以加点芝麻，嘿嘿今天刚好木有香菜，但依然好吃）！！！！外焦内嫩，好好吃！看球除了炸鸡也可以来份烤鱼！

家常版简易烤鱼的小贴士

别怕不熟，继续烤就是。

菜谱创建时间：2014-06-30 01:04:28