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湘式蒜苗炒肉的做法
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湘式蒜苗炒肉

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作者: Summer爱夏天
Summer爱夏天

湘式蒜苗炒肉的用料

湘式蒜苗炒肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切小片,入料酒、醋、酱油、白胡椒粉、粟米粉、香菜拌匀,加保鲜膜放在冰箱中腌制1-2小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗切丁备用。

步骤 3

锅烧开,倒入橄榄油,油八成热后倒入腌制好的猪肉片划炒。至猪肉变色断生盛出备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油,加入蒜苗丁翻炒,至变色断生加适量盐,后入炒好的猪肉片,继续翻炒直至蒜苗彻底熟透。此时可根据个人口味再调入适量的盐。

湘式蒜苗炒肉的小贴士

1. 因为猪肉是腌过嗒,所以本身味道就很足够了,因此单独炒蒜苗的时候一定要加盐,这是为了防止猪肉太咸而蒜苗无味的惨况 2. 蒜苗其实不太容易熟,喜欢吃熟的的话就一定要炒多一会儿,或者在炒的过程中加一丢丢水,但得保证水煮完了再加猪肉

菜谱创建时间:2014-06-29 21:48:15
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