豆腐脑<快手版>

作者： 海燕的手艺

最喜欢吃鸿宾楼的豆腐脑，经常专门开车去吃！不犯懒时也会自己买块内酯豆腐做~

用料

• 白玉内酯豆腐 1块
• 肉末 30克
• 黑木耳 4~5片
• 黄花 4~5根
• 鸡蛋 2个
• 大料 1瓣
• 花椒 5粒
• 葱姜
• 玉米淀粉 2勺(吃饭用勺)
• 香油 少许
• 生抽~老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 油 适量
• 水 550mL

豆腐脑<快手版>的做法步骤

步骤 1

先将材料准备好！黄花，木耳泡软备用！

步骤 2

将锅中放油大料花椒葱姜爆香！

步骤 3

将肉末放入锅中翻炒！

步骤 4

把大料花椒葱姜用锅铲盛出，放入木耳，黄花继续翻炒加入生抽，老抽，出香味后加550mL水！

步骤 5

步骤

步骤 6

将豆腐下锅！

步骤 7

开锅后放鸡精和盐，勾下芡！打入鸡蛋，撒几滴香油出锅！

豆腐脑<快手版>的小贴士

勾完芡不要用锅铲搅拌，打完鸡蛋在用铲适当搅拌！

菜谱创建时间：2014-06-29 12:31:12