鱿鱼烧

作者： 梦小仙儿

小的鱿鱼做成的鱿鱼烧，迷你可爱，很适合麻麻们做给宝宝吃哦。

用料

• 小鱿鱼
• 大米
• 小米
• 圆白菜
• 生姜
• 酱油
• 蚝油
• 醋
• 食用盐
• 白砂糖

鱿鱼烧的做法步骤

步骤 1

小鱿鱼去头、去内脏，剥掉鱿鱼身上的黏膜衣，清洗干净备用。

步骤 2

锅中烧水，水开后放入少量食用盐，放入清洗好的小鱿鱼，汆烫10-15秒。

步骤 3

大米和小米按照1：1的比例，与鱿鱼须，圆白菜碎混合。根据个人口味调入酱油、醋、食盐、蚝油，少量白砂糖提味，把馅料混合均匀。

步骤 4

把混合好的馅料装进小鱿鱼里，压实。放入冰箱腌渍10分钟。

步骤 5

将腌渍好的小鱿鱼上蒸锅蒸30分钟。出锅后放入番茄酱即可。

鱿鱼烧的小贴士

因为蒸制时馅料会膨胀，所以馅料不可装满鱿鱼，装至8成满就可以哦。

菜谱创建时间：2014-06-27 22:15:48