魔芋煲

作者： 梦小仙儿

对于减肥期的你我他来说，多吃魔芋真是一个特别好的选择，它吸脂啊。花点心思就可以把魔芋做出红烧肉的味道，解馋还不长胖哦。

用料

• 魔芋
• 白萝卜
• 蒜瓣
• 生姜
• 干辣椒
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 食用盐
• 白砂糖
• 鸡精
• 白醋

魔芋煲的做法步骤

步骤 1

萝卜与魔芋洗净切块。

步骤 2

锅中烧水，放入蒜瓣，水开后，把魔芋倒入锅中汆烫2分钟，以祛除魔芋的泥腥味。

步骤 3

将白萝卜块煮至半熟。

步骤 4

另起油锅，放入干辣椒、蒜瓣、生姜片爆香。倒入白萝卜块快速翻炒。

步骤 5

翻炒好的白萝卜锅中加水，大火煮开，煮开后转小火慢炖。

步骤 6

萝卜煮至8、9成熟时下入魔芋块。加入生抽、老抽、蚝油，食用盐，白砂糖调味。放入剩下的干辣椒、生姜片、蒜瓣。一起炖煮。

步骤 7

魔芋与萝卜煮熟后，放入鸡精增鲜。转大火收汁。装盘即可。

菜谱创建时间：2014-06-28 22:50:10