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韩式大骨汤的做法
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韩式大骨汤

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韩式大骨汤的用料

韩式大骨汤的做法步骤

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步骤 1

猪骨洗净,凉水下锅烧出血沫即可。

步骤 2

捞出焯好的猪骨,另起一锅开水把猪骨放入,下入料酒。

步骤 3

依次在锅中放入盐、蒜泥、辣椒酱、葱、姜、八角、香叶。待辣椒酱都溶化后放老抽。

步骤 4

颜色差不多可以了再撒入辣椒粉,搅拌均匀后放泡菜和白菜。炖大约90分钟到2个小时。

步骤 5

出国前的15分钟把豆芽放入锅中。然后便可以享用啦!

韩式大骨汤的小贴士

老抽不要加多,否则汤汁会发黑。但是如果不加老抽味道会欠一点。 辣椒粉和辣椒酱依个人口味加。此外还可以放入金针菇、土豆。

菜谱创建时间:2014-06-27 01:35:49
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