馬鈴薯洗淨去皮,切薄片後清水洗去表面澱粉。 (注意:盡可能厚薄一致) 將水瀝乾後表面抹上蔬菜油待用。
空氣炸鍋預熱160度製紅燈熄滅。
將薯片盡可能平均放。
不時打開搖晃搖晃。
直到顏色金黃,並且聽見薯片輕飄飄的在里面飛的聲音就完成了,最後撒上黑胡椒和海鹽即可享用。