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茄子炒豇豆的做法
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茄子炒豇豆

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作者: 南方女子
南方女子

茄子炒豇豆的用料

茄子炒豇豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豇豆洗净择成一寸长的段,红辣椒洗净去子切成跟豇豆大小的条,蒜去皮切碎、猪肉切条。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉盛容器内放生抽、盐、淀粉抓匀、放油拌均。(拌入油容易炒散)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切条裹上一层玉米淀粉(炸时吸油会更少些)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅置火上倒入油、油烧至8成热时放入茄子炸至结成硬壳捞起控干油。再次放入豇豆炸熟捞起控干油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留底油放猪肉炒至变色放蒜、红辣椒、倒入茄子、豇豆、放盐、少量生抽、味精、少量开水炒匀即可。

菜谱创建时间:2014-06-26 15:54:19
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