鲷鱼烧

作者： BenSandy

6个的量

用料

• 中筋面粉 1cup
• 盐 1/2tsp
• 小苏打 1/2tsp
• 糖 1tbs
• 蜜红豆
• 水 1.5cup

鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

将除蜜红豆外的所有材料混合均匀。

步骤 2

用筛子过滤一遍面糊，筛出比较细腻的面糊。

步骤 3

将鲷鱼模具放在炉具上烧热（中小火）刷一层油防粘连。

步骤 4

倒入一小勺面糊（大概鱼身的5分满），将蜜红豆放在面糊上。

步骤 5

再倒入面糊覆盖住蜜红豆和鱼身，鱼尾。

步骤 6

盖上盖子，中小火3分钟，闻到香味翻面，再3分钟即可。

鲷鱼烧的小贴士

新手的话，可以等1分钟左右就可以翻面看下颜色和成熟度，减少间隔时间，多次翻面。

菜谱创建时间：2014-06-26 10:04:00