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五色酱爆蜜豆的做法
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五色酱爆蜜豆

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作者: 厨味双色
厨味双色

五色酱爆蜜豆的用料

五色酱爆蜜豆的做法步骤

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步骤 1

将扁豆择去两头,清洗干净,用开水, 烫透,捞出控净水。

步骤 2

将瘦猪肉洗净,切成肉片,放入盆内,用30克水淀粉、5克精盐上浆,用热锅温油滑散捞出。

步骤 3

将油放入锅内,热后下入葱姜丝炝锅,再投入肉丝、扁豆丝煸炒一下,加入高汤、精盐、料酒、味精,尝好味,待开时勾芡即成。

五色酱爆蜜豆的小贴士

扁豆要烧熟,煮透,防止食物中毒。此菜不宜放酱油。

菜谱创建时间:2011-08-08 22:08:15
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