豆腐炒肉

作者： 尼尼的尼尼

很普通的家常菜，但豆腐和肉在一起总能相得益彰。怎么说呢，豆腐有肉味，肉也不腻了。

用料

• 油盐
• 豆腐 1块
• 五花肉 50g
• 蒜苗 2根
• 大蒜 2瓣
• 生抽、蚝油、姜末

豆腐炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小块用生抽、蚝油和姜末腌15分钟

步骤 2

豆腐切成薄片，3-4mm（比较容易煎透）。热锅放油直到冒青烟（油多放，炸豆腐费油），豆腐煎至两面金黄，捞起。

步骤 3

放入五花肉翻炒，直至煸出油。倒入蒜片翻炒，放入豆腐翻炒1分钟，加入蒜苗翻炒30秒，放盐起锅。

菜谱创建时间：2014-06-25 14:12:14