海带豆腐汤

作者： 喜洋洋-110

海带豆腐汤是一款简单易做的汤，清爽可口，能够排毒养颜，兼有减肥之效。 豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。

用料

• 海带打结（炖汤用的） 6-8个
• 豆腐 两块
• 姜丝
• 食盐
• 香油
• 葱花

海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

将海带洗净，放入陶瓷锅中，豆腐切成小块放入陶瓷锅中，放入姜丝，加入适量清水。

步骤 2

炖2.5或3小时。

步骤 3

炖好后放入食盐、淋入适量香油，再撒点葱花，即可食用。

海带豆腐汤的小贴士

思怡建议：盐最好炖完后吃的时候再放，姜丝可在炖煮结束前半小时放入也可。 适合人群：男女老少皆宜。 专家点评：营养丰富，味道鲜美，还可降血脂。

菜谱创建时间：2014-06-25 13:24:01