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宴客倍儿有面子的大菜——东阴功汤的做法
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宴客倍儿有面子的大菜——东阴功汤

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作者: 鲁玲1983
鲁玲1983

宴客倍儿有面子的大菜——东阴功汤的用料

宴客倍儿有面子的大菜——东阴功汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香茅,柠檬叶,干辣椒,姜放进锅里,加四碗水,煮20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉一部分渣,留一点在汤里,下西红柿和香菇煮一会儿;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加泰式东阴功汤底(没有就用红咖喱代替)煮开;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加海虾和青口煮四五分钟,煮熟即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鱼露调味(东阴功汤的咸味来自鱼露)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入椰浆和柠檬汁就可以起锅了。

宴客倍儿有面子的大菜——东阴功汤的小贴士

1.去掉一部分汤渣主要是为了卖相好看,如果闲麻烦就直接全部去掉; 2.起锅的时候尝一下味道,如果觉得酸就少放一点柠檬汁!

菜谱创建时间:2014-06-25 09:33:02
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