杏仁樱桃小脆饼

作者： 海燕的手艺

很特别的味道~

用料

• 标准粉 80克
• 玉米糖浆 130克
• 樱桃 200克
• 杏仁 88克
• 黄油 90克
• 黑巧克力 适量
• 细砂糖 1克
• 红糖 80克
• 姜粉 2克

杏仁樱桃小脆饼的做法步骤

步骤 1

先将樱桃洗干净，去核备用！

步骤 2

再将杏仁分成两份，一份粗略的切碎，另一份保持原样备用！

步骤 3

烤箱上下火200度，烤盘上铺上吸油纸，把樱桃铺在纸上，撒上1小勺细砂糖，烤10分钟把樱桃放进中层上下火烤40~60分钟不等(根据自家烤箱状況来决定)樱桃蔫了水分没有了，而且呈焦糖状即可~

步骤 4

把面粉和姜粉放入盆中，搅拌均匀！然后平底锅内放入黄油，红糖，玉米糖浆，开中火煮到完全融化，将其倒入面粉中搅拌均匀！

步骤 5

烤盘上铺吸油纸，把搅拌好的面糊倒入烤盘，用刮刀刮平，但烤盘四周要留一些空隙，烤箱200度中层烤5分钟，表面有些湿润，把焦糖樱桃和杏仁撒上去，再进烤箱10~15分钟只要面糊烤成金黄就好了！

步骤 6

脆饼取出冷却几分钟，用饼干模切出造型，放入冰箱保鲜！

步骤 7

巧克力隔水小火融化后，从冰箱中取出脆饼把巧克力淋在脆饼上，再放进冰箱冷却1个小时就好了！

杏仁樱桃小脆饼的小贴士

可以先印完模冷藏后再取下小脆饼，再继续冷藏！ 刮面糊时尽量刮薄一些！ 巧克力可根据自己的口味加量！

菜谱创建时间：2014-06-24 22:20:23